VÜRTSIKAS PORGANDI LÄÄTSESUPP

Võtsin lõpuks julguse kokku ja proovisin siis, kuidas on teha ise püreesuppi. Poest ostetud püreesupid mulle üldse ei maitse ning jäänud väga halb mulje neist. Sellepärast on ka tekkinud selline väike kartus nende suhtes kuid nüüd võin julgelt öelda, et see toit saab minu suve üheks suureks lemmikuks!💛💚

 4 tl vürtsköömneid või lihtsalt köömneid

1 tl tšillihelbeid

kilo porgandeid

300 g punaseid läätsesid

2 l kuuma köögiviljapuljongit

4 dl kookospiima

Koori porgandid ja haki väikesteks tükkideks. Pane pott tulele ning lisa köömned ja tšillihelbed, rösti neid umbes 2min. Seejärel lisa natuke oliiviõli ja hakitud porgandid. Kuumuta porgandeid aegajalt segades umbes 5-6min. Nüüd lisa kuum köögiviljapuljong, läätsed ja kookospiim. Lase keema ja seejärel keeda suppi tasasel tulel 15-20min. Püreesta supp ning ongi valmis.