ŠOKOLAADI KIRSITORT

Ameerikalikult magus ja suur tort. Retsepti leidsin lehelt http://goodiegodmother.com. 

Põhi:

100 g kakaopulbrit

240 g jahu

400 g suhkrut

480 g keefirit

2 tl küpsetuspulbrit

0.5 tl soodat

1 tl soola

100 g õli või sulatatud võid

4 suurt muna

50 g šokolaadi

Täidis:

800 ml vahukoort

400-600 g kirsse

100 g suhkrut

kirsimahla

riivitud šokolaadi

Vahusta munad suhkruga ja seejärel lisa kõik kuivained. Segades lisa ka keefir. Sulata šokolaad ja või ning lisa ka see. Jaga tainas kaheks ja küpseta kahes ümaras koogivormis. Lase põhjadel jahtuda ning lõika need kaheks.
Täidise jaoks vahusta vahukoor suhkruga.
Koogi kokku panemiseks niisuta põhjad kirsimahlaga ning lao peale veidi kirsse. Pane vahukoor toidupritsi ning kata põhi täidisega. Seejärel korda seda kuni oled jõudnud viimase kihini.  Kasuta ülejäänud vahukoort külgede ja pealmise osa katmiseks. Puista peale riivitud šokolaad ning lisa ka kirsid. Lase koogil umbes 5-10 tundi seista.