HOT DOG
Vahepeal tuleb suur kiirtoidu isu, kuid burxiputkasse minna ei viitsi. Siis on hea teha üks kiire ja maitsev kuum koer ehk hot dog. Ei vaja mingeid eri oskusi ning koosneb vaid viiest komponendist. Sellest kogusest saab 5 hot dogi.
Retsept on järgmine:
5 leiburi hot dogi saia
5 pikka vorsti
marineeritud kurk
ketšup
sinep
Grilli, prae või küpseta ahjus vorstid. Sellel ajal määri pooleldi lõigatud saiale sinepit. Mitte väga palju, sest muidu jääb liiga vürtsikas. Määri ka natuke ketšupit. Pane saiad soojenema (pannile, ahju, mikrolainahju, grillile). Kui saiad on soojad, siis pane vahele paar kurgiviilu ning ka vorst. Lase peale veel ketšupit ja sinepit.
SIDRUNI JA KÜPSISE JÄÄTIS
Seda jäätist peab kohe kindlasti topeltportsu tegema, sest see on lihtsalt nii mõnus ja parajalt hapukas ega jää ka poejäätistele alla. Meenutab väga Premia sidrunimaitselist Vau jäätist. Ise tegin jäätise ilma masinata. Sellest kogusest saab umbes 1 liitri.
1 suure sidruni koor ja mahl
5 munakollast
250 ml piima
250 ml suhkrut
400 ml 35% koort
100 g enda soovi järgi küpsist
3-4 tl viina
Riivi sidrunilt koore kollane osa, pressi mahl välja ning eemalda kindlasti ka seemned. Klopi munad kergelt vahule. Kuumuta piima-suhkrusegu keemiseni ja nirista see pidevalt segades munadele. Kalla uuesti muna-piimasegu potti ning kuumuta veel veidike, kuid mitte keemiseni. Lisa hulka sidrunikoored ja mahl ning ka viin (viin aitab takistada jääkristallide teket, nii jääb jäätis kreemisem). Kuumuta keskmisel kuumusel, kuni segu hakkab paksenema. Jahuta mass. Võid teha seda ka veevannil. Vahusta koor ning sega hulka jahtunud segu ning purustatud küpsised. Tõsta jäätis külma ning sega iga 1-2 tunni tagant umbes 3-4 korda.
